Podríem dir que, al marge del seu sentit religiós, les festes nadalenques són un esdeveniment gastronòmic i social. És l’època de l’any en que molts ens organitzem per a menjar junts vàries vegades amb la família, els amics, amb companys de feina, amb el grup de ioga, etc. Qui cuina? Quin menú? A casa de qui? Anem al restaurant? Comprem menjar fet?
Les xarcuteries, restaurants i establiments de menjars per a emportar veuen com any rere any les seves campanyes nadalenques s’intensifiquen, ja que cada cop més els consumidors opten per a comprar menjar fet o encarregar un menú a domicili.
A aquestes alçades vostè ja deu haver dissenyat els seus menús de Nadal i potser només té dubtes de si els recipients que té són òptims perquè el client quedi plenament satisfet.
Quins recipients són els més adients per a cada tipus de plat ?
Ha de posar-se en la pell del consumidor i preguntar-se com ho emplatarà o com ho escalfarà. Els millors envasos seran aquells que ajudin a mantenir la textura del menjar i permetin escalfar-lo directament sense haver de traslladar-lo a altres recipients.
NOVETAT Contenidors lacats rectangulars:
Ideals per a canelons, lasanyes, carn i peix que s’hagin d’escalfar al forn. Pel seu lacat en color coure fins i tot es poden presentar a taula. Tenen la seva pròpia tapa de plàstic per a facilitar el transport.
L’avantatge: són aptes per a microones.
NOVETAT Safates per a marisc:
Pensades i dissenyades per a transportar marisc fresc, aquestes safates en forma de barca es componen d’un casc inferior pel gel i una coberta on col·locar el marisc… d’aquesta manera es manté fresc sense que es remulli.
Capses i safates amb nanses per a canapès:
Pensades per a transportar el màxim de racions individuals. Si són aperitius molt delicats es poden oferir en safates amb tapa de plàstic. Les nanses i les capses asseguren un transport fàcil i segur.
Envasos estancs per a sopes i cremes:
Aptes per a bany maria i microones. Els més grans permeten transportar més d’un litre de sopa o crema i els petits són ideals per a salses i olives. Són estancs per a evitar vessament de líquids, i també inviolables!
Envasos d’alumini:
Si al menú hi ha entrants fregits pensi en com aconseguir que arribin a la taula cruixents.
Un truc: si tapa els envasos amb film o cartró, faci uns forats per a evitar que la humitat estovi els fregits.
Aquests envasos es poden ficar directament al forn.
NOVETAT Recipients d’alumini lacat per a pastissos i postres:
Si al menú hi ha incloses pastetes o pastissos individuals per a postres, aquests recipients lacats en vermell, blau o daurat, i amb formes molt actuals, són l’envàs ideal d’un sol ús que a més es pot servir a taula per la seva elegància.
Ja té el seu arsenal de recipients per a servir a domicili? Truqui’ns i consulti’ns si té dubtes sobre les millors opcions.
