Browsing Category

Sostenibilitat

Els envasos d’un sol ús de paper i cartó, com a part de la solució i no del problema

L’esborrany de Reglament Europeu d’Envasos i Residus d’Envasos, encara en fase de discussió, preveu que, en els propers anys, se substitueixin progressivament alguns envasos d’un sol ús per envasos reutilitzables al sector de l’alimentació. Però en aquest esborrany no s’han tingut en compte les peculiaritats d’una part molt important del sector com és el menjar ràpid i el menjar per emportar, en què l’efecte podria ser el contrari del desitjat. Rentar aquests envasos correctament suposarà una immensa despesa d’aigua, un bé cada cop més escàs, i podria comportar problemes higiènics i de contaminació creuada, segons un estudi recent.

Continuar llegint

Garcia de Pou inverteix al Planeta

Un dels pulmons verds i amb més biodiversitat del planeta, el Bosc Atlàntic de Brasil, s’ha vist amenaçat els últims anys per culpa de la desforestació. Per això l’ONG WeForest va decidir el 2014 arrencar un projecte per aturar el problema en alguns punts crítics d’aquest bosc tropical, amb l’objectiu de restaurar i recuperar la vida silvestre de la zona, a més d’ajudar les comunitats locals a guanyar-se la vida amb aquest treball de recuperació. A Garcia de Pou ens hem sumat a aquest projecte, conscients de la nostra responsabilitat social i mediambiental.

Continuar llegint

Apostem per l’energia verda

A Garcia de Pou hem estrenat una nova xarxa de panells solars a la coberta de les nostres instal·lacions aquest 2023. Una estructura composta per 2.606 plaques, que tenen la capacitat de generar 1,7 GWh a l’any i de satisfer bona part de la demanda d’energia utilitzada en el procés industrial de l’empresa. L’objectiu de Garcia de Pou amb aquesta instal·lació és assolir l’autosuficiència energètica, a més de contribuir a la reducció de la petjada de carboni.

Continuar llegint

Creix la popularitat dels productes fabricats a partir de paper reciclat

Cada vegada és més habitual que una botiga ens lliuri la compra en una bossa de paper reciclat, seure en un restaurant que utilitza estovalles reciclades o veure rotlles de paper i tot tipus de productes amb el distintiu «100% reciclat» a les prestatgeries dels grans magatzems. No en va, el paper és un dels materials que més es recicla i, a més, es fa cada cop millor, o sigui de forma més eficient i sostenible. Per això no és estrany que augmenti la fabricació d’aquest tipus de productes i que la demanda per part dels consumidors sigui cada vegada més gran.

Continuar llegint

Tendències Nadal 2022-2023

S’acosten les festes de Nadal i un any més els presentem propostes variades per vestir les taules, embolicar els regals o assortir d’articles de cotilló les celebracions. Per aquesta ocasió hem incorporat nous productes, ecològics, amb dissenys i formats renovats, que se sumen a la gran varietat d’articles ja disponibles. Són les noves tendències d’aquest Nadal 2022-2023.

 

Continuar llegint

Envasos reutilitzables o envasos d’un sol ús: aquesta és la qüestió

Un dels dilemes que se’ls presenta als propietaris d’establiments hostalers, des d’un punt de vista mediambiental, és si és millor utilitzar vaixella reutilitzable o vaixella monoús als seus negocis. A priori, l’ús d‟envasos reutilitzables podria semblar que afavoreix una economia circular. Però una anàlisi exhaustiva del cicle de vida de diferents envasos, usats habitualment en establiments de servei ràpid, demostra que la petjada mediambiental dels envasos d’un sol ús és menor i que, per tant, contribueixen a un món més sostenible..

Continuar llegint

Acabar amb el malbaratament alimentari

Un dels objectius de l’Organització de les Nacions Unides (ONU) per als propers anys és reduir a la meitat el malbaratament d’aliments, un problema que afecta tots els països del món, especialment els més poblats. Es calcula que es rebutgen 931 milions de tones de menjar a l’any, xifra que caldria intentar reduir al màxim, si volem ajudar a resoldre un dels problemes més grans que se’ns presenten com a espècie: com s’alimentarà en el futur una població mundial que no para de créixer i amb uns recursos limitats.

Continuar llegint

Les múltiples vides d’una bossa de paper

Les bosses de paper per a la compra cada vegada s’utilitzen més als comerços. Ja fa molt de temps que s’han equiparat en prestacions, resistència i durabilitat a les bosses de plàstic. A més, les superen en determinats aspectes, com ara el de la visibilitat de marca. Però són els avantatges mediambientals els que els fan els preferits, tant pels consumidors com pels amos dels comerços. Ara, gràcies a un estudi, sabem, a més, que la seva reutilització és més habitual del que ens pensàvem.

Continuar llegint

El distintiu FSC® certifica el compromís mediambiental de Garcia de Pou

Centenars de productes del nostre catàleg compten amb el certificat FSC®, un distintiu que assenyala que el paper i el cartró amb què s’han fabricat prové de boscos sostenibles. La fusta utilitzada és auditada per entitats de certificació durant tot el seu procés, per garantir que es respecten una sèrie d’estàndards mediambientals i socials. L’etiqueta FSC® és una de les més ben valorades, segons les organitzacions de consumidors.

Continuar llegint

Què són els «Dim sum»?

Els «Dim sum» són una delícia del menjar asiàtic. Són aquestes petites bossetes farcides que se solen cuinar al vapor i que d’un temps ençà s’han popularitzat en restaurants de tot el món. El seu origen el trobem a la província xinesa de Canton i el seu nom significa «petit mos que toca el cor». No se sap si neixen com a avituallament perquè els viatgers de la Ruta de la Seda poguessin reposar forces o de mans dels cuiners de la cort per «tocar el cor» de la família imperial. En tot cas, el que és clar és que van tenir èxit i es van estendre per tot el país, convertint-se en part de la seva identitat.

Continuar llegint