Pode dizer-se que, independentemente do seu sentido religioso, a época festiva é um acontecimento gastronómico e social. É a época do ano em que muitos nos organizamos para comer juntos várias vezes com a família, com amigos, com colegas de trabalho, com o grupo de ioga, etc. Quem cozinha? Qual o menu? Na casa de quem? Vamos ao restaurante? Compramos a comida já preparada?
As charcutarias, restaurantes e estabelecimentos de comida para levar veem como, ano após ano, as suas campanhas de Natal se intensificam, pois cada vez mais os consumidores optam por comprar a comida preparada ou encomendar um menu em casa.
Por esta altura, já terá projetado os seus menus de Natal e talvez se questione se os recipientes que tem são os ideais para o cliente ficar totalmente satisfeito.
Quais os recipientes mais adequados para cada tipo de prato?
Deve colocar-se na pele do consumidor e perguntar-se como irá empratar ou aquecer a comida. O melhor é poder dar-lhe as embalagens ideais para a comida manter a sua textura ao chegar a casa e poder ser diretamente aquecida sem ter de mudar o conteúdo para outros recipientes.
NOVIDADE Recipientes lacados retangulares:
Ideais para canelones, lasanhas, carnes e peixe que tenham de ser aquecidos no forno. Pelo seu lacado em cor de cobre também podem ser utilizados para apresentação na mesa. Têm a sua própria tampa de plástico para facilitar o transporte.
Vantagem: são apropriados para micro-ondas.
NOVIDADE Bandejas para marisco:
Pensadas e concebidas para transportar marisco fresco, estas bandejas em forma de barco consistem num casco inferior para o gelo e numa tampa para colocar o alimento… deste modo a frescura é toda mantida sem ensopar.
Caixas e bandejas com pegas para canapés:
Pensadas para transportar o máximo de porções individuais. Se se tratarem de aperitivos muito delicados, estes podem ser oferecidos em bandejas com tampa de plástico. As pegas e as caixas garantem um transporte fácil e seguro.
Embalagens herméticas para sopas e cremes:
Adequadas para banho-maria e micro-ondas. As maiores permitem transportar mais de um litro de sopa ou creme e as pequenas são ideais para molhos ou azeitonas. São herméticas para evitar o derramamento de líquidos e invioláveis!
Embalagens de alumínio:
Se no menu houver entradas fritas, pense em como conseguir que cheguem crocantes à mesa.
Um truque: se tapar as embalagens com película ou cartão, faça furos para impedir a humidade de amolecer os fritos.
Estas embalagens podem ser colocadas diretamente no forno.
NOVIDADE Recipientes de alumínio lacado para bolos e sobremesas:
Se o seu menu incluir tartes ou bolos individuais de sobremesa, estes recipientes lacados em vermelho, azul e dourado, e com formas muito atuais, são a embalagem ideal de utilização única que, pela sua elegância, também pode ser servida à mesa.
Já tem o seu arsenal de recipientes para servir em casa? Ligue-nos e consulte-nos se tiver dúvidas sobre as melhores opções.
