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Continuar a ler →: De ícone do fast food a fenómeno gastronómico globalDurante décadas, o hambúrguer foi um dos grandes símbolos da comida rápida. Um produto simples, económico e pensado para ser consumido em poucos minutos. No entanto, nos últimos anos, passou por uma profunda transformação. Atualmente, o hambúrguer ocupa um lugar de destaque na restauração, com receitas de autor, carnes selecionadas,…
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Continuar a ler →: O que é a contaminação cruzada na restauração e como preveni-laRestaurantes, hotéis, serviços de catering, buffets, food trucks e negócios de takeaway trabalham diariamente para garantir a segurança alimentar. Os alimentos, utensílios, superfícies e embalagens devem ser mantidos em perfeitas condições de higiene para assegurar um serviço seguro. Qualquer erro durante a preparação, armazenamento ou entrega dos alimentos pode provocar…
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Continuar a ler →: García de Pou renova a sua colaboração com WeForest em projetos de restauração florestal no Brasil e no MalawiAs florestas não são apenas uma paisagem. São sistemas vivos que sustentam a biodiversidade, regulam o clima e tornam possível a vida tal como a conhecemos. Delas dependem a água, os alimentos e o equilíbrio do nosso ambiente. Com esta visão, na García de Pou renovamos a nossa colaboração com…
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Continuar a ler →: Embalagens sem PFAS para takeaway: o que exige a regulamentação europeia a partir de agosto de 2026A nova regulamentação limita estas substâncias em contacto com alimentos e marca um ponto de viragem para restaurantes e negócios de delivery.
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Continuar a ler →: A Garcia de Pou apresenta um Catálogo 2026 repleto de novidadesO setor evolui rapidamente: novas formas de consumo, maiores exigências no delivery, materiais mais responsáveis e uma necessidade constante de otimizar tempos na cozinha e na sala. Com essa realidade em mente, apresentamos o Catálogo Garcia de Pou 2026, uma edição que reúne uma seleção cuidada de novidades pensadas para…
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Continuar a ler →: «Na era da IA, a ilustração é uma forma bonita de se diferenciar»A capa do novo Catálogo 2026 da García de Pou é da autoria da ilustradora francesa Virginie Morgand. Nela, o seu estilo é imediatamente reconhecível: cenas cheias de movimento, personagens que se cruzam e dialogam entre si, e uma atmosfera luminosa que evoca o Mediterrâneo, tudo com um subtil toque…
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Continuar a ler →: «Os individuais de mesa são uma das melhores telas improvisadas»Pensados para proteger as mesas e condenados a desaparecer após a refeição, os individuais de mesa raramente aspiram a algo mais. No entanto, há anos que o ilustrador barcelonês Sebastià Martí (@sebastia.marti y @sebastia.marti.ilustracion) os transforma em suporte criativo enquanto espera que a comida chegue. Hoje, algumas dessas obras estão…
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Continuar a ler →: Que toalhas profissionais escolher?A toalha é muito mais do que um elemento funcional: é o primeiro contacto visual do cliente com a mesa. A sua textura, cor e queda transmitem o estilo e o nível de sofisticação do estabelecimento, entre outros aspetos. Na García de Pou, há décadas que fabricamos toalhas e guardanapos…
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Continuar a ler →: O valor do tempo na indústria hoteleiraNa indústria da hotelaria, cada minuto conta. O atendimento rápido, a organização ágil e a capacidade de responder às necessidades dos clientes são fatores que fazem a diferença entre um negócio de sucesso e um que fica para trás.
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Continuar a ler →: O mais recente em equipamento para profissionais da hotelariaCada estação marca o início de uma nova história. Na García de Pou, escrevemo-la através do design, da funcionalidade e da inovação. Apresentamos-lhe o Catálogo NEW, uma seleção cuidada de produtos que antecipam as tendências que vão moldar o dia a dia da hotelaria. Soluções pensadas para agilizar o trabalho,…
