Sta diventando sempre più frequente nei Paesi europei che il cameriere chieda alla fine del pasto se il cliente desideri portare gli avanzi a casa. Presto potremmo abituarci all’assenza del pane a tavola, a meno che non lo chieda esplicitamente il commensale. Vi sono altre iniziative, al momento per sentito dire, che alcuni ristoranti mettono in atto per evitare lo spreco di cibo. Oggi vi vogliamo proporre alcune idee.
