Comença a ser habitual en països europeus que el cambrer pregunti en finalitzar el servei si el client desitja emportar-se les restes a casa. Potser aviat ens acostumarem a que no es serveixi pa a la taula, si no ho demana el client explícitament. Hi ha altres iniciatives, de moment anecdòtiques, que alguns restaurants duen a terme per a evitar el malbaratament del menjar.
Avui us volem proposar algunes idees.