Les maratons de sèries i el creixement en la demanda del menjar a domicili s’assemblen més que no pugui semblar. I no pas pel fet que sigui molt còmode encarregar menjar per veure una sèrie, sinó perquè parlem de dos sectors que s’han hagut d’adaptar a uns determinats canvis d’hàbits en el consum.
Respirar conscientment, aquietar la ment, i viure l’ara i aquí recomanen els coach de torn i els experts en espiritualitat. Sigui com sigui, la realitat és la que és i cada vegada més gent tira de menjar per emportar quan la gana truca a l’estómac. El take away també forma part de l’ara i aquí perquè cada vegada té més demanda i el seu creixement no sembla que s’hagi d’aturar a curt termini.
Preguntem-nos, per tant, què distingeix una bona d’una mala carta en un establiment de restauració? Una bona o mala carta en una de les nostres pissarres de Garcia de Pou, per exemple, es distingeix per diversos elements gràfics, sí, però també de distribució de la informació.
En aquest sentit, una de les novetats és l’ampliació de tota la gamma de canyetes de paper, fabricades amb cel·lulosa resistent als líquids i amb un envàs ecofriendly de cartró. Oferim diversos models: flexibles o rectes, gruixudes per granissats o de mida estàndard, curtes per a còctel, enfundades i sense enfundar, amb o sense cullereta… amb nous assortiments i amb algun model infantil.
Li proposem una col·lecció bufet en acer galvanitzat que resulta ideal per a preparar taules, aparadors i cantines amb un aspecte retro i campestre, així com una nova línia de melamina en negre amb ratlla marró orientada a hotels, restaurants i càterings, que manté l’aspecte elegant de la porcellana alhora que incorpora un toc més modern.
Centrant-nos en la col·lecció en acer galvanitzat, observem com la composició metàl·lica ofereix un acabat rústic i original. Aquest acer ha estat tractat amb un lacat especial per a obtenir una millor resistència al desgast i permetre el contacte alimentari. Es compon de tres safates rodones, una gerra, una safata oval i un gotet truncat, col·lecció perfecta per a utilitzar en bufets i servei de taula, i que pot contenir tot tipus d’aliments i coberteria.
Amb l’objectiu de complir amb la nova Directiva Europea de reducció de plàstics d’un sol ús, que entrarà en vigor el 2021, ens centrem en materials sostenibles, és a dir, que provenen de recursos renovables.
En aquesta ocasió, els presentem tres materials alternatius als derivats del petroli. Tot i ser molt diferents entre ells, tots tres són considerats materials ecològics, ja que són 100% biodegradables, per tant, respectuosos amb el medi ambient i lliures d’additius i tòxics.
En primer lloc, ens agradaria destacar el nou disseny “Vichy” de Like-Linen, un disseny clàssic que imita les estovalles de tela amb la finalitat d’evocar la cuina casolana i tradicional. Aquest joc de tovallons, individuals i rotlles d’estovalles de gran qualitat, estan fabricats en Spunlace, un complex compost de viscosa i cel·lulosa. Aquest material els fa resistents i agradables al tacte, i fa que semblin fets de teixit tèxtil. A més a més, tant la matèria prima com les tintes són biodegradables i compostables, així doncs, contribueixen a la preservació del medi ambient.
Que el disseny Times de Garcia de Pou en bosses, embolcalls i paperines sigui un dels nostres top vendes, deu ser per alguna cosa. A més de pràctic i funcional, té aquell encant vintage que recorda els primers anys del segle passat i fins i tot anteriors, però no només els recorda sinó que n’és testimoni. Times és un model original i únic que imita el paper de diari i hi reprodueix anuncis reals de revistes antigues, en anglès. Són anuncis de debò, no ens els inventem, d’aquí de l’originalitat de Times. I no els triem a l’atzar sinó que ho fem amb la màxima cura i sempre tenint present que allò que contenen les bosses, embolcalls i paperines de tot tipus on apliquem aquest disseny, són productes alimentaris. Sabem que qui té un Times a les mans, acaba llegint-se’n els anuncis, perquè sí, perquè criden l’atenció, perquè reflecteixen tendències estètiques, de moda, de salut, musicals, comercials… és a dir, la realitat de tota una època. I per aquest motiu revisem minuciosament i valorem la idoneïtat de cadascun dels anuncis que imprimim en una quarantena d’articles variats, ja sigui sobre blanc o sobre marró kraft.
Fins fa no res, la majoria dels milers de tones de plats, gots i coberts d’un sol ús consumits a l’any a Europa es fabricaven amb plàstics, mentre que només una part d’aquests productes eren plenament biodegradables. A mesura que ens hem anat conscienciant del nostre impacte en el medi ambient, hem anat canviant la seva composició i optant per utilitzar materials més ecològics. I aquesta és una tendència en augment. A Garcia de Pou apostem clarament per materials sostenibles, el màxim exponent és el paper / cartró.
L’esmorzar és el plaer gastronòmic de tots els matins. Sona el despertador i ens aixequem relaxats i amb gana i és en aquest precís moment quan s’agraeix disposar d’un gran assortit d’aliments per fer que el primer àpat del dia sigui tot un festí.
Estarà d’acord amb nosaltres si li diem que una de les millors experiències que li aporta el fet de viatjar i allotjar-se a un hotel és l’esmorzar. I és que la gran varietat de productes que ofereix el bufet desperta la gana a qualsevol. Encara que, avui en dia, i per sort, aquest servei no és exclusiu dels hotels, ja que algunes cafeteries i restaurants també ofereixen un bufet d’aquest estil als seus clients.
Li ve de gust esmorzar?