Se é organizador/a de eventos é possível que tenha clientes que o/a contratem para planear festas familiares, festas antes e depois do casamento ou caterings suplementares que não exigem louça de porcelana e talheres de prata. Por vezes já é atribuído um orçamento muito elevado para o catering principal pelo que para as festas suplementares seria bom reduzir um pouco os custos.
As tapas são muito mais do que pequenas porções de comida; em Espanha estão associadas a um ato de socialização, a uma maneira de partilhar, de sair de casa, de comer em companhia de forma descontraída e espontânea. É algo tão arreigado na cultura espanhola (se bem que não seja um costume muito antigo, havendo quem diga que «apenas» data do século XIX), que até o ministro da Cultura propôs à UNESCO que sejam declaradas Património da Humanidade. Ainda não detêm esse título, mas, pelo menos, têm o seu próprio Dia Mundial da Tapa, que é a terceira quinta-feira de junho.
Quais são os ingredientes para uma empresa sobreviver 132 anos e ainda estar na sua fase máxima de expansão e de crescimento?
A empresa García de Pou foi criada em 1884 quando Luis García deixou o seu posto como chefe da estação ferroviária de Figueres para encarregar-se de uma lojinha de impressão com a sua esposa, Francisca de Pou. Neste pequeno negócio de outrora materializa-se o espírito empreendedor da família García de Pou, o qual foi transmitido durante cinco gerações e permanece vivo nos dias de hoje.