Se é organizador/a de eventos é possível que tenha clientes que o/a contratem para planear festas familiares, festas antes e depois do casamento ou caterings suplementares que não exigem louça de porcelana e talheres de prata. Por vezes já é atribuído um orçamento muito elevado para o catering principal pelo que para as festas suplementares seria bom reduzir um pouco os custos.
