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Estrelas michelin o que leva a que um restaurante seja bom?

No dia 23 de novembro celebrou-se a apresentação do Guia Michelin 2017 para Espanha e Portugal, no Mas Marroch del Celler de Can Roca, onde foram anunciadas as estrelas atribuídas este ano aos restaurantes da península. Queremos felicitar todos os restaurantes premiados e também transmitir a nossa admiração aos que não obtiveram estrela, mas esperavam por ela, e aos que conseguiram outros reconhecimentos, como o Bib Gourmand, pois tudo isso já demonstra um altíssimo nível de qualidade.

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