Os clientes não vão a um restaurante apenas para comer, mas também para viver uma experiência. Já não se conformam com um “come-se bem”, também valorizam aspetos como um ambiente agradável, a decoração cuidada, o serviço atencioso e outros detalhes que causam bem-estar. Estes aspetos são aplicáveis a todo o tipo de negócios: bares, cafés, food trucks, tascas. Não importa apenas o que se oferece mas como se oferece.
Propomos-lhe sete ideias que, com muito pouco investimento, podem ser o salto qualitativo no seu estabelecimento para se diferenciar da sua concorrência.
Conquiste-os desde o princípio com um pequeno aperitivo junto à bebida
É o início da experiência do cliente e a base para construir a sua primeira impressão. Um petisco de boa qualidade e apresentado em mini-pratos com um formato original fará com que o cliente queira ficar.
Utilize as toalhas individuais como elemento de design e marca.
Abrem-se centenas de estabelecimentos diariamente com uma proposta de design ponderada e cuidada. Como já vimos num post anterior, é possível vestir uma mesa elegantemente e com guardanapos suaves e volumosos, sem recorrer a atoalhados de tecido. Combinando toalhas de papel com toalhas individuais pode-se conseguir um efeito altamente visual e original. Entre as páginas 24 e 61 do nosso catálogo certamente irá encontrar a fórmula ideal para que as suas mesas contribuam para reforçar a mensagem da sua proposta.
Ao utilizar louça branca, sairá a ganhar.
Em García de Pou apostamos na louça de porcelana branca, básica mas refinada que, pela sua simplicidade e elegância, é sempre uma boa escolha. Recupere o uso da tigela para sopas, arrozes e saladas e utilize a louça em toda a sua variedade com imaginação.
Ofereça um lugar onde pendurar os casacos.
Se algo pode ser incómodo durante um jantar de amigos, é não ter onde deixar os casacos, cachecóis e malas. Destinar um espaço para um bengaleiro, seja gerido pelos empregados, ou perto de cada setor de mesas para que os clientes tenham controlo sob os seus pertences, é daqueles detalhes inesperados que somam pontos na experiência do consumidor.
A luz tem influência no estado de espírito.
A maioria dos clientes querem ver claramente o que têm no prato e desejam luz direta, mas uma vela ou um candeeiro de mesa oferecem calor e relaxam o ambiente.
Pequenas atenções que nos fazem sentir bem: os toalhetes.
Tudo o que está relacionado com melhorar a higiene é um ponto a nosso favor. Oferecer toalhetes durante um serviço, sobretudo se estes tiverem um perfume agradável, fica gravado na memória sensorial e será associado a uma recordação positiva.
Famílias com crianças, um segmento a ter em conta.
Se o seu estabelecimento não está claramente posicionado no segmento “apenas adultos”, vale a pena dispor de balões, lápis de cor e livros para colorir.
Já vê que se trata de pequenos investimentos que podem ter influência na decisão do cliente de nos escolher e, o mais importante, repetir. Esperamos tê-lo inspirado!
