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On pourrait dire que, si l’on met de côté leur sens religieux, les fêtes de Noël sont un événement gastronomique et social. C’est la saison où nous sommes nombreux à nous organiser pour manger ensemble : avec la famille, avec des amis, avec des collègues, avec le groupe de yoga, etc. Qui est-ce qui cuisine ? Quel menu ? Chez qui ? Allons-nous au restaurant ? Achetons-nous le menu déjà préparé ?

Les boucheries, les restaurants et les établissements qui font des plats à emporter voient comment, année après année, leurs campagnes de Noël s’intensifient, puisque de plus en plus les consommateurs choisissent d’acheter de la nourriture préparée ou bien d’arranger un menu à emporter. Continuer la lecture