L’entreprise
La deuxième condition, tout aussi importante, est la résistance. Un emballage doit toujours être capable de remplir la fonction pour laquelle il est fabriqué. Dans ce cas, pour servir de la nourriture, il est indispensable qu’une boîte, une barquette, ou un cornet de frites, ne se détériorent pas au contact de l’humidité ou des graisses qui se dégagent inévitablement des aliments. Un bon plat ne devrait jamais être dégradé à cause d’un récipient inapproprié.
Et enfin, le design. Nous ne découvrons rien de nouveau si nous disons qu’un emballage moderne et attrayant fidélise les clients à un établissement autant que le produit en lui-même. Un joli emballage réhausse un plat et peut même être immortalisé et retrouvé parmi les milliers de photographies postés par les foodies sur les réseaux sociaux.