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Durabilité

García de Pou renouvelle son offre de produits durables pour l’hôtellerie et la restauration : Découvrez nos nouveaux produits !

Chez García de Pou, nous proposons des produits de haute qualité pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, qui sont non seulement fonctionnels, mais qui apportent également une touche de style et de distinction grâce à leur design. Les nouvelles collections d’articles durables que nous présentons ci-dessous en sont la preuve. La vaisselle ” Akala “ ou  ” Enamelware “, la gamme de produits ” Artinox “ ou la collection de mélamine ” Asamiware “ répondent assurément à ces exigences.

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Les emballages en papier et en carton à usage unique : Une partie de la solution plutôt qu’une partie du problème

Le projet de règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages, encore en discussion, prévoit que, dans les années à venir, certains emballages à usage unique seront progressivement remplacés par des emballages réutilisables dans le secteur alimentaire. Cependant, ce projet n’a pas pris en compte les particularités d’une partie très importante du secteur, comme la restauration rapide et la vente à emporter, où l’effet pourrait être contraire à celui recherché. Selon une étude récente, le lavage correct de ces récipients entraînerait un immense gaspillage d’eau, une denrée de plus en plus rare, et pourrait entraîner des problèmes d’hygiène et de contamination croisée.

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García de Pou investit dans la planète

L’un des poumons verts les plus riches en biodiversité de la planète, la forêt atlantique brésilienne, a été menacée ces dernières années par la déforestation. C’est pourquoi l’ONG WeForest a décidé en 2014 de lancer un projet pour s’attaquer au problème dans certains points critiques de cette forêt tropicale, dans le but de restaurer et de récupérer la faune et la flore de la région, ainsi que d’aider les communautés locales à gagner leur vie grâce à ce travail de récupération. Chez García de Pou, nous collaborons à ce projet, conscients de notre responsabilité sociale et environnementale.

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Nous nous engageons pour l’énergie verte

Chez Garcia de Pou, nous avons installé un nouveau réseau de panneaux solaires sur le toit de nos installations en 2023. Une structure composée de 2 606 plaques, qui ont la capacité de générer 1,7 GWh par an et de répondre à une grande partie de la demande énergétique utilisée dans le processus industriel de l’entreprise. L’objectif de Garcia de Pou avec cette installation est d’atteindre une autosuffisance énergétique, en plus de contribuer à la réduction de l’empreinte carbone.

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Les produits en papier recyclés gagnent en popularité

La vente d’articles servis dans des sacs en papier recyclés est de plus en plus courante. Il arrive aussi très souvent que les restaurateurs utilisent des sets de table ou des serviettes en papier recyclé ou bien disposent de produits « 100% recyclés » sur leurs étagères. Le papier est sans aucun doute l’un des matériaux qui se recycle le plus et, en outre, ce processus est chaque fois plus performant et durable. Il n’est donc pas surprenant que la fabrication de ce type de produits augmente et que par conséquent que la demande des consommateurs augmente également.

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Tendances de Noël 2022-2023

Les fêtes de Noël approchent et nous vous présentons une fois de plus des propositions variées pour habiller les tables, emballer des cadeaux ou faire le plein de cotillons, avec lesquels animer les célébrations. Pour cette occasion, nous avons intégré de nouveaux produits écologiques, avec des designs et des formats renouvelés, qui s’ajoutent à la grande variété d’articles déjà disponibles. Ce sont les nouvelles tendances de ce Noël 2022-2023.

 

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Emballages réutilisables ou à usage unique : Telle est la question

L’un des dilemmes auxquels sont confrontés les professionnels de l’hôtellerie-restauration, d’un point de vue environnemental, est de choisir entre vaisselle réutilisable ou vaisselle à usage unique pour leurs entreprises. A priori, l’utilisation d’emballages réutilisables semble favoriser une économie circulaire. Mais une analyse approfondie du cycle de vie des différents emballages, couramment utilisés dans les établissements de fast-food, montre que l’empreinte environnementale des emballages à usage unique est plus faible et contribue donc à un monde plus durable.

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Mettre fin au gaspillage alimentaire

L’un des objectifs des Nations Unies (ONU) pour les années à venir est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire, un problème qui touche tous les pays du monde, en particulier les plus peuplés. On estime que 931 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, un chiffre qu’il faudrait essayer de réduire autant que possible, si nous voulons aider à résoudre l’un des plus grands problèmes qui nous sont présentés en tant qu’espèce : comment se nourrira à l’avenir une population mondiale qui ne cesse de croître et dont les ressources sont limitées.

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Les vies multiples d’un sac en papier

Les sacs en papier sont de plus en plus utilisés dans les magasins. Cela fait déjà longtemps qu’ils ont atteint les performances, la résistance et la durabilité de ceux en plastique. De plus, ils sont meilleurs dans certains aspects, tels que la visibilité de la marque. Mais ce sont les avantages environnementaux qui les mettent le plus en valeur, autant pour les consommateurs que pour les magasins.  Maintenant, grâce à une étude, nous savons aussi que sa réutilisation est plus courante que nous le pensions.

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