O setor da hotelaria e restauração está em constante evolução, impulsionado pelas mudanças nas preferências dos consumidores. Atualmente, uma grande parte do consumo ocorre fora de casa: 6 em cada 10 refeições, segundo uma pesquisa realizada em França. Além disso, a restauração rápida cresceu, registando um aumento de 11,2% no faturamento no último ano. A tendência aponta para o crescimento do modelo Fast Casual e para embalagens alimentares que não só sejam funcionais, mas que também reflitam valores como a sustentabilidade e a exclusividade.
O crescimento do Fast Casual
Este modelo combina a rapidez do serviço com a qualidade e o ambiente acolhedor de um restaurante tradicional. Os clientes podem desfrutar de pratos elaborados, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, sem longas esperas e com a opção de takeaway. A capacidade deste formato de oferecer uma experiência gastronómica superior a um preço acessível tem-lhe garantido grande popularidade nos últimos anos.
Papel vegetal antigordura sem PFAS
Os negócios que mais cresceram neste segmento foram as hamburguerias gourmet (+17% no último ano), os kebabs (+16%) e os restaurantes de comida mexicana (+10%). Na Garcia de Pou, oferecemos soluções de packaging para esses negócios, como as nossas caixas para hambúrgueres, caixas para pizza THEPACK®, taças de bagaço BIONIC, embalagens para kebabs e caixas para tacos.
Além disso, o snacking doce continua a ser um pilar do takeaway, com produtos como pastelaria, crepes e waffles entre os mais consumidos fora de casa. Sacos de papel e tabuleiros de cartão são ideais para otimizar a apresentação e transporte destes produtos.
Sacos de papel planos Garcia de Pou
Sustentabilidade como requisito essencial
As preocupações ambientais continuam a moldar a evolução das embalagens. Mais de metade dos consumidores optam por embalagens recicláveis e biodegradáveis, e os negócios de hotelaria respondem com uma crescente procura por materiais como cartão, bagaço e PET reciclado. Os sacos de papel substituíram definitivamente os de plástico e tornaram-se o padrão.
Embalagens sustentáveis Garcia de Pou
Packaging premium para melhorar a experiência
A estética e a funcionalidade das embalagens desempenham um papel essencial na decisão de compra, pois os consumidores valorizam tanto a sustentabilidade quanto uma apresentação atrativa.
O packaging tornou-se um elemento diferenciador, e as embalagens com tampas ou janelas transparentes estão em alta, permitindo valorizar melhor os produtos.
Também cresce a procura por louça descartável premium, com designs modernos e materiais de alta qualidade, além da personalização de embalagens e guardanapos para reforçar a identidade das marcas.
Embalagem Premium Garcia de Pou THEPACK®
Destaque-se com personalidade
A personalização é crucial no delivery, onde 44% das pizzas, 17% dos hambúrgueres e 12% dos sushis são pedidos para entrega. Uma embalagem não só protege o produto, mas também reforça a imagem do restaurante e pode servir como uma ferramenta de marketing poderosa.
Quando o packaging supera as expectativas dos clientes, o seu impacto multiplica-se nas redes sociais, onde embalagens atrativas e fotogénicas podem tornar-se virais.
Embalagem personalizada Garcia de Pou
Todas essas tendências exigem inovação constante para oferecer soluções alinhadas com as necessidades do mercado atual. Descubra todas as nossas inovações na loja online da Garcia de Pou.
