In García de Pou, continuiamo a puntare sull’innovazione nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Siamo orgogliosi di essere il partner per il packaging di SELF™, il primo ristorante robotizzato con intelligenza artificiale in un aeroporto al mondo, inaugurato all’Aeroporto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat dal gruppo Areas. Questo concetto innovativo ridefinisce l’esperienza gastronomica negli aeroporti, combinando tecnologia all’avanguardia con efficienza e rapidità nel servizio.
SELF™: una rivoluzione nella ristorazione aeroportuale
Situato nel Terminal 1, accanto al gate d’imbarco B24, SELF™ introduce un nuovo modo di servire i viaggiatori. Un braccio robotizzato con cinque dita tattili, visione e intelligenza artificiale è in grado di gestire e consegnare gli ordini in modo rapido ed efficiente, riducendo i tempi di attesa e migliorando l’esperienza del cliente. Il robot lavora in coordinazione con un team umano responsabile dell’assistenza in sala e del servizio di ritiro.
All’arrivo al ristorante, il cliente seleziona i propri prodotti, effettua il pagamento e riceve un biglietto con un numero e un codice QR. SELF™ prepara e organizza gli ordini su vassoi, fino a sei contemporaneamente, notificando il cliente sullo schermo quando l’ordine è pronto per il ritiro. Inoltre, gestisce l’inventario e l’approvvigionamento con grande efficienza, operando in modo autonomo ma in stretta collaborazione con il team. Dotato di intelligenza artificiale avanzata e di una fotocamera, apprende e prende decisioni ottimali in tempo reale, permettendogli di “vedere” e adattarsi all’ambiente per migliorare la qualità e la rapidità del servizio.
SELF™ è il primo ristorante robotizzato con IA ed è situato nell’Aeroporto di Barcellona.
L’offerta gastronomica di SELF™ include i prodotti più richiesti dai viaggiatori: caffè, panini premium, pasticceria, insalate, poké, dessert e bibite, tutti preparati quotidianamente per garantire freschezza e qualità.
Il nostro packaging, presente nell’esperienza SELF™
Come partner per il packaging del progetto, in García de Pou abbiamo fornito soluzioni sostenibili e funzionali adattate alle esigenze di un ambiente innovativo come SELF™. I nostri imballaggi sono realizzati con carta certificata FSC™ e sono 100% riciclabili. Tra i nostri prodotti disponibili nel ristorante, spiccano:
- Sacchetti in carta kraft con manici, ideali per il take-away.
- Scatole per panini, hamburger e hot dog, progettate per preservare la freschezza e facilitare il consumo.
- Mescolatori per caffè, pratici e sostenibili, perfetti per accompagnare le bevande calde.
La nostra collaborazione con SELF™ rafforza il nostro impegno per l’innovazione nel settore HORECA e ci permette di continuare a offrire soluzioni di packaging adattate ai nuovi modelli di ristorazione automatizzata.
Il braccio robotizzato con visione e intelligenza artificiale può preparare fino a sei ordini contemporaneamente.
Un progetto che segna un prima e un dopo
SELF™ è stato sviluppato con innovazione e ingegneria spagnola da IJRRobótica, ICG (software gestionale) e dall’Associazione delle Aziende di Vending (AEV). Ha inoltre ricevuto il supporto del produttore tedesco di robot industriali e soluzioni di automazione KUKA, Mastercard, e la collaborazione di Mahou San Miguel, Coca-Cola, Frit Ravich, Lavazza, Montaraz, Gufresco, Danone ed Evian, tra gli altri.
L’implementazione di SELF™ nell’Aeroporto di Barcellona rappresenta una pietra miliare nella ristorazione di viaggio e un modello di riferimento per futuri sviluppi in aeroporti e altri spazi di transito. La combinazione di intelligenza artificiale e robotizzazione con un team umano di supporto garantisce un servizio efficiente senza rinunciare all’attenzione personalizzata.
Il packaging di García de Pou è progettato per soddisfare le esigenze di questo nuovo concetto di ristorante.
Un ulteriore passo nella nostra collaborazione con Areas
La nostra partecipazione a questo progetto rafforza la relazione che manteniamo con Areas da tre anni come partner ufficiale per il packaging. Questa alleanza ci ha permesso di essere presenti nei principali spazi di ristorazione di viaggio, offrendo soluzioni di packaging che combinano funzionalità, sostenibilità e design.
