En García de Pou, seguimos apostando por la innovación en la hostelería y el food service. Nos enorgullece ser el partner de packaging en SELF™, el primer restaurante robotizado con inteligencia artificial en un aeropuerto a nivel mundial, que ha sido inaugurado en el Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat de la mano del grupo Areas. Este innovador concepto redefine la experiencia gastronómica en los aeropuertos, combinando tecnología de vanguardia con eficiencia y rapidez en el servicio.
SELF™: una revolución en la restauración aeroportuaria
Ubicado en la Terminal 1, junto a la puerta de embarque B24, SELF™ introduce una nueva forma de atender a los viajeros. Un brazo robotizado con cinco dedos táctiles y visión e inteligencia artificial, es capaz de gestionar y entregar pedidos de manera rápida y eficiente, reduciendo tiempos de espera y mejorando la experiencia del cliente. El robot trabaja en coordinación con un equipo humano que se encarga de la asistencia en sala y del servicio de recogida.
Al llegar al restaurante, el cliente selecciona sus productos, realiza el pago y recibe un ticket con un número y un código QR. SELF™ prepara y organiza los pedidos en bandejas, hasta seis simultáneamente, notificando al cliente en pantalla cuando su pedido está listo para recogida. Además, gestiona el inventario y el aprovisionamiento con alta eficiencia, operando de forma autónoma, pero en estrecha colaboración con el equipo. Al estar equipado con inteligencia artificial avanzada y una cámara, aprende y toma les decisiones óptimas en tiempo real, permitiéndole “ver” y adaptarse al entorno para mejorar la calidad y rapidez del servicio.
SELF™ es el primer restaurante robotizado con IA y está en el Aeropuerto de Barcelona.
La propuesta gastronómica de SELF™ incluye los productos más demandados por los viajeros: cafés, bocadillos premium, bollería, ensaladas, pokes, postres y refrescos, todos preparados diariamente para garantizar frescura y calidad.
Nuestro packaging, presente en la experiencia SELF™
Como partner de packaging del proyecto, en García de Pou hemos aportado soluciones sostenibles y funcionales adaptadas a las necesidades de un entorno innovador como SELF™. Con envases fabricados con papel FSC® certificado y 100% reciclables. Entre nuestros productos disponibles en el restaurante, destacan:
- Bolsas de papel kraft con asas, ideales para el take away.
- Cajas para bocadillos, hamburguesas y frankfurts, diseñadas para preservar la frescura y facilitar el consumo.
- Agitadores de café, prácticos y sostenibles, perfectos para acompañar las bebidas calientes.
Nuestra colaboración con SELF™ refuerza nuestro compromiso con la innovación en el sector HORECA y nos permite seguir ofreciendo soluciones de packaging adaptadas a los nuevos modelos de restauración automatizada.
El brazo robotizado con visión e inteligencia artificial es capaz de preparar hasta seis pedidos a la vez.
Un proyecto que marca un antes y un después
SELF™ ha sido desarrollado con innovación e ingeniería española de la mano de IJRRobótica, ICG (software de gestión) y la Agrupación de Empresas de Vending (AEV). También por la multinacional alemana fabricante de robots industriales y soluciones de automatización KUKA, Mastercard y la colaboración de Mahou San Miguel, Coca-Cola, Frit Ravich, Lavazza, Montaraz, Gufresco, Danone y Evian, entre otras.
La implementación de SELF™ en el Aeropuerto de Barcelona representa un hito en la restauración en ruta y un modelo de referencia para futuros desarrollos en aeropuertos y otros espacios de tránsito. La combinación de inteligencia artificial y robotización con un equipo humano de apoyo permite ofrecer un servicio eficiente sin renunciar a la atención personalizada.
El packaging de García de Pou se ajusta a las necesidades de este nuevo concepto de restaurante.
Un paso más en nuestra colaboración con Areas
Nuestra participación en este proyecto refuerza la relación que mantenemos con Areas desde hace tres años como partner oficial de packaging. Esta alianza nos ha permitido estar presentes en los principales espacios de restauración en ruta, aportando soluciones de packaging que combinan funcionalidad, sostenibilidad y diseño.
