Dans l’hôtellerie-restauration, chaque minute compte. La rapidité du service, la souplesse de l’organisation et la capacité à répondre aux besoins des clients sont des facteurs qui font la différence entre une entreprise prospère et une autre qui est en difficulté.
Disposer d’outils et de produits conçus pour gagner du temps est essentiel. Des emballages à emporter qui s’assemblent en quelques secondes aux nappes à usage unique qui facilitent la préparation des tables, en passant par des solutions d’emballage pratiques et résistantes, tout contribue à permettre au personnel de se concentrer sur l’essentiel : offrir un service de qualité.
5 solutions pour vous aider au quotidien
1. Nappes et serviettes à usage unique
L’utilisation de nappes à usage unique, telles que les rouleaux de nappes prédécoupées, vous permettra de gagner du temps, car elles permettent de dresser et de débarrasser les tables en quelques minutes. Sans parler des économies réalisées sur les frais de blanchisserie ! Les sets de table sont également une bonne option : ils simplifient le dressage des tables et accélèrent la mise en place entre les services.
De plus, il existe des solutions comme les serviettes kangourou, avec une poche à couverts, qui permettent de préparer ces derniers à l’avance et de les disposer rapidement, ou les sets de la collection Just in Time, qui incluent des couverts emballés avec la serviette. Nous recommandons également de placer des lingettes pour les mains dans un distributeur. Très pratiques pour les bars, les événements traiteur ou en extérieur, ils accélèrent le service : le client peut les récupérer lui-même sans intervention du personnel.
2. Le papier ingraissable, votre meilleur allié
Le papier ingraissable est un élément indispensable dans toute cuisine moderne, car il allie praticité et esthétique. Il sert aussi bien à tapisser des paniers et des planches qu’à emballer des sandwichs ou des hamburgers, pour une finition toujours impeccable et appétissante. De plus, il s’adapte à tout type de besoin grâce à ses différents grammages.
La vente à emporter fait également appel à des sachets ingraissables et aux classiques cornets à pointe, qui permettent de remettre les produits en main propre sans risque de renversement. Grâce à ces solutions, la livraison est beaucoup plus rapide, ce qui évite les attentes au comptoir et permet de traiter davantage de commandes en moins de temps.
3. ThePack® pour la livraison
Dans le domaine de la livraison à domicile, une préparation rapide des commandes est essentielle. Les boîtes ThePack®, par exemple, disposent de larges ouvertures pour un accès facile, ainsi que d’une fermeture pratique et sûre. Elles sont empilables pour un encombrement minimal, et résistantes pour éviter tout désagrément lors de la manipulation.
De plus, les boîtes ThePack® sont adaptées au micro-ondes, ce qui permet de réchauffer les aliments directement sans avoir à les transférer. Pour le personnel, cela signifie moins d’étapes dans le processus de préparation et de livraison. Pour le consommateur final, un repas prêt à être dégusté avec un minimum de manipulation. Une solution simple qui accélère le service et apporte une valeur ajoutée à la livraison.
4. Emballages pratiques pour pâtisseries
Chez García de Pou, nous avons intégré une nouvelle fonctionnalité aux boîtes à pâtisseries (voir modèles) qui les rend encore plus pratiques. L’ouverture frontale permet de placer les gâteaux et les tartes en quelques secondes, évitant ainsi les mouvements maladroits qui pourraient endommager la création ou ralentir le service au client.
D’autre part, nous élargissons notre collection d’emballages pouvant aller au four, une tendance à la hausse dans le secteur et un véritable atout polyvalent : ils servent à cuire, présenter et livrer des desserts tels que des cheesecakes ou des mini-tartes sans avoir à les changer d’emballage. Moins d’étapes et plus de rapidité, sans compromettre la présentation.
5. Canne à sucre et Areca pour buffets et traiteurs
Nos collections de vaisselle Bionic et Areca allient esthétique et fonctionnalité, élégantes et pratiques pour un service rapide. Résistantes et légères, elles facilitent le transport et la présentation des aliments sur les buffets ou les stands de traiteur. Leur format permet un empilage et un réapprovisionnement faciles des assiettes, garantissant ainsi un travail efficace et sans risque de casse. Fabriqués à partir de matériaux compostables, ils répondent également aux exigences actuelles en matière de durabilité du secteur HORECA, et leur design soigné contribue à sublimer tout buffet ou service traiteur.
Chez García de Pou, nous développons des gammes de produits conçues pour faciliter le travail dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, en apportant rapidité et fonctionnalité sans renoncer à la qualité. Parce que chaque seconde compte pour servir nos clients.
