Le cotillon est une danse française typique de l’époque baroque dans laquelle quatre couples se font face en carré. À l’époque, il était très courant que les participants profitaient de cet échange pour se présenter ou flirter avec d’autres danseurs, et cela permettait aux jeunes d’interagir sous une surveillance attentive. À la fin de la danse, des petits cadeaux étaient distribués pour divertir les participants, et sonnaient la fin de la fête.
Jacob Duck, “Le cotillon”, s. XVII, Museo Nacional de Bellas Artes de La Havane.
De là vient la tradition de fournir aux personnes qui participent aux célébrations de la Nouvelle Année des sacs remplis de trompettes, masques, chapeaux, sifflets, banderoles … García de Pou a été la première entreprise à introduire ses sacs de cotillon dans le marché espagnol il y a cinquante cinq ans, puis un peu plus tard au Portugal et en France. Actuellement, ils sont aussi vendus dans des pays comme la République Dominicaine et le Maroc.
Douze grains de raisin, lentilles et un bisou
Beaucoup de gens pensent qu’entrer dans la nouvelle année vêtu de rouge porte bonheur. La tradition la plus populaire en Espagne est de manger douze raisins, un pour chaque coups de l’horloge à minuit au soir du 31 décembre, puis de boire un verre de cava. Le dicton veut que ne pas terminer les raisins avant les douze coups porte malheur. Cette tradition héritée du XIXème siècle s’est propagée depuis l’Espagne vers plusieurs pays comme le Mexique, le Venezuela, la Bolivie, l’Équateur, le Pérou, la Colombie et le Costa Rica. On la retrouve même à Hay Flat, dans le sud de l’Australie.
Chez Garcia de Pou nous proposons toute sorte d’emballages pour les raisins du bonheur.
En Italie, au cours de la nuit du Réveillon (Notte di Capodanno), les convives se rassemblent autour de la table pour manger de nombreuses spécialités, jusqu’à ce que les coups de l’horloge sonnent et que commence la dégustation des lentilles et du « cotechino » (de la charcuterie). Les lentilles étaient considérées par les Romains comme un symbole de richesse. Pour espérer passer une année prospère, il faut compter au fur et à mesure que l’on mange … plus on compte, plus on aura d’argent! Cette tradition remonte à plusieurs siècles déjà…à la Rome Antique!
