Envasos reutilitzables o envasos d’un sol ús: aquesta és la qüestió

Un dels dilemes que se’ls presenta als propietaris d’establiments hostalers, des d’un punt de vista mediambiental, és si és millor utilitzar vaixella reutilitzable o vaixella monoús als seus negocis. A priori, l’ús d‟envasos reutilitzables podria semblar que afavoreix una economia circular. Però una anàlisi exhaustiva del cicle de vida de diferents envasos, usats habitualment en establiments de servei ràpid, demostra que la petjada mediambiental dels envasos d’un sol ús és menor i que, per tant, contribueixen a un món més sostenible..

Continuar llegint

Acabar amb el malbaratament alimentari

Un dels objectius de l’Organització de les Nacions Unides (ONU) per als propers anys és reduir a la meitat el malbaratament d’aliments, un problema que afecta tots els països del món, especialment els més poblats. Es calcula que es rebutgen 931 milions de tones de menjar a l’any, xifra que caldria intentar reduir al màxim, si volem ajudar a resoldre un dels problemes més grans que se’ns presenten com a espècie: com s’alimentarà en el futur una població mundial que no para de créixer i amb uns recursos limitats.

Continuar llegint

Les múltiples vides d’una bossa de paper

Les bosses de paper per a la compra cada vegada s’utilitzen més als comerços. Ja fa molt de temps que s’han equiparat en prestacions, resistència i durabilitat a les bosses de plàstic. A més, les superen en determinats aspectes, com ara el de la visibilitat de marca. Però són els avantatges mediambientals els que els fan els preferits, tant pels consumidors com pels amos dels comerços. Ara, gràcies a un estudi, sabem, a més, que la seva reutilització és més habitual del que ens pensàvem.

Continuar llegint

Pregunti-ho al nostre Chatbot, el nou assistent virtual

La web de Garcia de Pou compta amb una nova funcionalitat de servei d’atenció al client que li serà de gran ajuda. Es tracta del Chatbot, un assistent virtual que el guiarà per resoldre qualsevol dubte que li pugui sorgir. Clicant al logo de xat, que trobarà a la cantonada inferior dreta de la nostra web, podrà resoldre les principals qüestions. Quan arriba la meva comanda? Quines són les característiques tècniques d’un producte? Hi ha disponibilitat d’estoc? Aquestes i altres qüestions, les resoldrà el nostre Chatbot.

Continuar llegint

El distintiu FSC® certifica el compromís mediambiental de Garcia de Pou

Centenars de productes del nostre catàleg compten amb el certificat FSC®, un distintiu que assenyala que el paper i el cartró amb què s’han fabricat prové de boscos sostenibles. La fusta utilitzada és auditada per entitats de certificació durant tot el seu procés, per garantir que es respecten una sèrie d’estàndards mediambientals i socials. L’etiqueta FSC® és una de les més ben valorades, segons les organitzacions de consumidors.

Continuar llegint

Vaixella de melamina extra: moderna, elegant i funcional

Les vaixelles de melamina extra tornen a estar de moda als establiments d’hostaleria i restauració. I no és estrany. La seva forma, aparença i acabats són moderns i atractius, molt d’acord amb la tendència actual.

El parament de melamina extra no té res a envejar al de porcellana o al de ceràmica en qualitat. Fins i tot imita aquests materials amb tanta precisió, que es fa difícil diferenciar-los a simple vista.

Continuar llegint

Què són els «Dim sum»?

Els «Dim sum» són una delícia del menjar asiàtic. Són aquestes petites bossetes farcides que se solen cuinar al vapor i que d’un temps ençà s’han popularitzat en restaurants de tot el món. El seu origen el trobem a la província xinesa de Canton i el seu nom significa «petit mos que toca el cor». No se sap si neixen com a avituallament perquè els viatgers de la Ruta de la Seda poguessin reposar forces o de mans dels cuiners de la cort per «tocar el cor» de la família imperial. En tot cas, el que és clar és que van tenir èxit i es van estendre per tot el país, convertint-se en part de la seva identitat.

Continuar llegint

L’avisem al seu correu de la reposició d’estoc

L´estoc dels nostres productes s´actualitza constantment. Però és possible que, en algun moment, un dels nostres productes es quedi sense existències. Ja disposava de la data estimada de reposició, però a partir d’ara li podem enviar un missatge al seu correu quan torni a haver estoc del producte que desitgi, perquè la informació li arribi com més aviat millor i de forma personalitzada. La funció «AVISA’M QUAN HI HAGI STOCK» ja està disponible a la nostra pàgina web i la nostra APP.

Continuar llegint

Delivery: tendència gastronòmica de 2022

Que amb la pandèmia el delivery viuria un «boom», era d’esperar. El que potser era menys previsible és que el menjar a domicili es convertiria en la tendència gastronòmica destacada del 2022 i, segons sembla, ha arribat per quedar-se. El que va començar com una necessitat del sector de la restauració (amb els locals tancats a causa de les restriccions se les va haver d’empescar per a sobreviure) és ara un negoci a l’alça. I prova d’això és que ja no només trobem les propostes habituals, sinó que ara a més se sumen al delivery reconeguts xefs amb diverses estrelles Michelin. Es pot dir que el menjar a domicili viu la seva particular època daurada.

Continuar llegint

El cotilló o com acomiadar l’any en gran

No hi ha persona al món que no celebri el cap d’any. Ja sigui per superstició, per marcar un canvi de cicle o simplement per haver assolit un any més, tots ho celebrem. Cadascú a la seva manera. Encara que a cada país hi ha arrelades unes tradicions, com la de besar-se als Estats Units, la de tocar una campana al Japó, trencar plats a la porta de casa a Dinamarca, menjar llenties a Itàlia o prendre raïm a Espanya. Però si hi ha un denominador comú a tot el món, és que la nit de Cap d’Any cal celebrar-la sense estar-se de res i, si pot ser, amb una bossa de cotilló a la mà.

Continuar llegint