A Garcia de Pou, continuem apostant per la innovació en l’hostaleria i el food service. Ens enorgulleix ser el partner de packaging a SELF™, el primer restaurant robotitzat amb intel·ligència artificial en un aeroport a nivell mundial, que ha estat inaugurat a l’Aeroport Josep Tarradellas Barcelona-El Prat de la mà del grup Areas. Aquest innovador concepte redefineix l’experiència gastronòmica als aeroports, combinant tecnologia d’avantguarda amb eficiència i rapidesa en el servei.
SELF™: una revolució en la restauració aeroportuària
Ubicat a la Terminal 1, al costat de la porta d’embarcament B24, SELF™ introdueix una nova manera d’atendre els viatgers. Un braç robotitzat amb cinc dits tàctils i visió i intel·ligència artificial és capaç de gestionar i lliurar comandes de manera ràpida i eficient, reduint temps d’espera i millorant l’experiència del client. El robot treballa en coordinació amb un equip humà que s’encarrega de l’assistència a la sala i del servei de recollida.
Quan arriba al restaurant, el client selecciona els seus productes, realitza el pagament i rep un tiquet amb un número i un codi QR. SELF™ prepara i organitza les comandes en safates, fins a sis simultàniament, notificant el client a la pantalla quan la seva comanda està llesta per recollir. A més, gestiona l’inventari i el proveïment amb alta eficiència, operant de manera autònoma però en estreta col·laboració amb l’equip. Com que està equipat amb intel·ligència artificial avançada i una càmera, aprèn i pren les decisions òptimes en temps real, permetent-li “veure” i adaptar-se a l’entorn per millorar la qualitat i la rapidesa del servei.
SELF™ és el primer restaurant robotitzat amb IA i està a l’Aeroport de Barcelona.
La proposta gastronòmica de SELF™ inclou els productes més demandats pels viatgers: cafès, entrepans premium, brioixeria, amanides, pokes, postres i refrescos, tots preparats diàriament per garantir frescor i qualitat.
El nostre packaging, present en l’experiència SELF™
Com a partner de packaging del projecte, a Garcia de Pou hem aportat solucions sostenibles i funcionals adaptades a les necessitats d’un entorn innovador com SELF™. Amb envasos fabricats amb paper FSC® certificat i 100% reciclables. Entre els nostres productes disponibles al restaurant, destaquen:
- Bosses de paper kraft amb nanses, ideals per al take away.
- Caixes per a entrepans, hamburgueses i frankfurts, dissenyades per preservar la frescor i facilitar el consum.
- Agitadors de cafè, pràctics i sostenibles, perfectes per acompanyar les begudes calentes.
La nostra col·laboració amb SELF™ reforça el nostre compromís amb la innovació en el sector HORECA i ens permet continuar oferint solucions de packaging adaptades als nous models de restauració automatitzada.
El braç robotitzat amb visió i intel·ligència artificial és capaç de preparar fins a sis comandes alhora.
Un projecte que marca un abans i un després
SELF™ ha estat desenvolupat amb innovació i enginyeria espanyola de la mà d’IJRRobòtica, ICG (software de gestió) i l’Agrupació d’Empreses de Vending (AEV). També per la multinacional alemanya fabricant de robots industrials i solucions d’automatització KUKA, Mastercard i la col·laboració de Mahou San Miguel, Coca-Cola, Frit Ravich, Lavazza, Montaraz, Gufresco, Danone i Evian, entre altres.
La implementació de SELF™ a l’Aeroport de Barcelona representa una fita en la restauració en ruta i un model de referència per a futurs desenvolupaments en aeroports i altres espais de trànsit. La combinació d’intel·ligència artificial i robotització amb un equip humà de suport permet oferir un servei eficient sense renunciar a l’atenció personalitzada.
El packaging de Garcia de Pou s’ajusta a les necessitats d’aquest nou concepte de restaurant.
Un pas més en la nostra col·laboració amb Areas
La nostra participació en aquest projecte reforça la relació que mantenim amb Areas des de fa tres anys com a partner oficial de packaging. Aquesta aliança ens ha permès estar presents als principals espais de restauració en ruta, aportant solucions de packaging que combinen funcionalitat, sostenibilitat i disseny.
